Lleva tus recetas al jardín y convierte la cocina al aire libre en parte de tu día a día. Una barbacoa de gas te permite ajustar la llama desde los mandos y organizar la preparación de carnes, pescados y verduras.
Compara los modelos por su superficie útil, el reparto entre parrilla y plancha y el tipo de instalación. Elige la barbacoa que encaje con tu espacio y con las comidas que más disfrutas preparar.
Elige tu barbacoa pensando en lo que vas a cocinar
Las barbacoas de gas producen calor mediante quemadores que calientan la zona de cocción. Su regulación permite adaptar la intensidad durante la preparación, mientras que el equipamiento de cada modelo determina las posibilidades de uso.
Piensa en un menú habitual: quizá necesitas una parrilla amplia para varias piezas de carne, una plancha para las guarniciones o una tapa preparada para hacer asados. Esta elección te ayudará a aprovechar la superficie disponible y a cocinar con mayor comodidad.
Una instalación fija o un equipo con carro
Las barbacoas de gas encastrables se integran en una estructura compatible, como una cocina exterior o una zona de obra. Son una opción para organizar un espacio permanente con encimera y almacenamiento alrededor. El proyecto debe respetar el plano de encastre, la ventilación y las distancias indicadas por el fabricante.
Los modelos con carro incorporan su propia estructura de apoyo. Cuando llevan ruedas, permiten cambiar su ubicación una vez apagados y fríos. Según el equipo, pueden incluir superficies laterales de trabajo, un compartimento inferior o un quemador auxiliar.
Qué comparar antes de comprar una barbacoa de gas
– Superficie útil: revisa las medidas de la zona donde colocarás los alimentos y calcula el espacio que ocuparía tu menú habitual.
– Distribución de cocción: comprueba cuánto corresponde a parrilla y cuánto a plancha, así como qué piezas se incluyen.
– Quemadores: valora su disposición y las opciones de regulación para organizar diferentes preparaciones.
– Tapa: si quieres hacer asados, elige un equipo preparado para ese uso y sigue sus instrucciones de cocción.
– Dimensiones: contempla el aparato completo, la apertura de la tapa y el espacio que requiere la instalación.
– Mantenimiento: revisa el acceso a los componentes de limpieza y a la recogida de grasa.
– Combustible: comprueba el tipo de gas y las conexiones admitidas por la referencia que vas a comprar.
Parrilla, plancha y cocción con tapa
La parrilla ofrece una superficie para preparar hamburguesas, brochetas y muchas otras recetas. Una plancha compatible resulta útil para alimentos pequeños y guarniciones que necesitan una base continua.
En los equipos diseñados para cocinar con tapa, el calor permite ampliar el menú a los asados. La disposición de los quemadores determina cómo trabajar con calor directo o indirecto. Consulta el manual del modelo para aprovechar sus posibilidades.
Preguntas frecuentes sobre barbacoas de gas
¿Es suficiente mirar el número de quemadores?
Conviene valorarlo junto con las dimensiones útiles y la distribución de las superficies. Dos barbacoas con el mismo número de quemadores pueden ofrecer espacios de cocción distintos.
¿Todos los modelos funcionan con butano y propano?
La compatibilidad depende de la configuración del aparato. Utiliza el gas, el regulador y las conexiones especificados por el fabricante. El funcionamiento con gas natural requiere un modelo o una conversión expresamente admitidos.
¿La plancha y el rustidor vienen incluidos?
El equipamiento cambia entre referencias. Comprueba en cada ficha las piezas suministradas y los accesorios que se adquieren por separado.
¿Se puede hacer un asado en una barbacoa de gas?
Sí, en modelos preparados para ello. La tapa y la disposición de los quemadores permiten aplicar las técnicas indicadas en el manual, incluida la cocción indirecta cuando corresponda.
¿Producen humo al cocinar?
Sí. Los jugos y la grasa pueden producir humo al calentarse. La cantidad depende de los alimentos, la temperatura y la limpieza del equipo. Utiliza la barbacoa en exteriores según sus instrucciones.
Empieza por el espacio y las recetas que tienes en mente. Revisa las fichas de producto y encuentra la barbacoa de gas con la que dar forma a tu próxima comida al aire libre.
En barbacoas prefabricadas encontrarás un amplio catálogo de barbacoas rústicas fabricadas en piedra artificial. La piedra artificial es uno de los materiales más resistentes del mercado, incluso más que el hormigón y es perfecto para la fabricación de barbacoas, debido al poco mantenimiento necesario y a la máximo durabilidad en el tiempo.
Nuestras barbacoas rústicas tienen diferentes diseños, desde la más simple con una bancada inferior donde guardar la leña o el carbón, hasta las más completas con doble bancada para poder cocinar más cómodo, pudiendo dejar los utensilios de cocina y los alimentos a cocinar. Además podemos realizar el agujero para insertar un fregadero y así no tener que usar la cocina una vez que termines de cocinar en tu barbacoa.